|
|
22:02 Происхождение вилки: История правильной еды |
Автор: Ребора Джованни
Переводчик: Иванова Анна
Редактор: Туров Александр
Издательство: КоЛибри, 2007 г.
Серия: Вещи в себе
Аннотация к книге "Происхождение вилки: История правильной еды"Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом. Читать книгу Происхождение вилки: История правильной еды.
|
Похожие материалы:
|
|
| Календарь |
| « Апрель 2018 » |
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| | | | | | | 1 | | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | | 30 | |
|
